कन्नौज, उत्तर प्रदेश (Kannauj in Uttar Pradesh) में बसा हुआ एक शहर है जो गंगा तट पर स्थित है। यह शहर इत्र नगरी (Perfume City) के नाम से भी मशहूर है क्योंकि यहां तरह-तरह के इत्र बनाए जाते हैं। इत्र फूलों के अलावा अन्य सुंगंधित पौधों जैसे जाफ़रान, ख़स, लकड़ी, गर्म मसाले और कस्तूरी आदि से भी बनाया जाता है।
इत्र का इतिहास मेसोपोटामिया, फ़ारस और मिस्र में सबसे पहले लिखा गया था। आज भी शादी या मैयत जैसी अवसरों पर इत्र का उपयोग किया जाता है।
कन्नौज दुनिया का एकमात्र ऐसा शहर है जहां इत्र की फिजाएं और हवाएं इत्र से भरी होती हैं।
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